Diese Rezeptsammlung wurde von Marie Sophie Siekmöller in der Hauswirtschaftsschule, die es in Veltheim von ca. 1924 bis ca.1932 auf dem Hof Böke I im Bruchtal (dem früheren Hehlen) gab, quasi als Hausaufgabe erstellt. Sie sind in diesem Heft im Original wiedergegeben. Damit sollen die damals gebräuchlichen Redewendungen, Begriffe und Satzstellungen in Erinnerung gehalten werden. Bebildert ist das Heft mit historischen Fotos aus meinem Archiv, die überwiegend das Leben und Wirken in der Landwirtschaft in Veltheim wiedergeben -da, wo Essen und Trinken überwiegend produziert werden. Aber auch von der schönen Landschaft unseres Veltheims (Use Velpen) soll etwas zu sehen sein. Und so sind Ansichten aus dem Jahre 2008 dabei, die von Elke Renner (2. Vorsitzende des Heimatvereins Veltheim) ?geschossen? wurden. Dafür gilt Elke Renner ein herzliches Dankeschön!