... Alafranga sofrada yemek kac türlü yenebilir sorusunu cözmek isteyenler Sponike buyursunlar. Frenk olmayip da Frenklik hevesinde bulunan, alaturkadan usanan, fakat biraz zügürtce olanlarin hepsi burada. Zira ögün 6 kurusa. Dört türlü yemek, sarap var. Iceriye girip de fesi veya sapkayi cikarip yarim saat evvel bilhassa taradiginiz saclarinizi gösterdiniz mi derhal sizi Frenk saniyorlar. Balik, et, hamur, birer birer geliyor. Artik o catal bicaklarin saksakasini, o türlü Frenklerin laklakasini, tabaklarin taktakasini sormayin. Eger sürahideki sular bir hafta daha duracak olursa terkosa has olan ufak, sari, minik kurbagalarin da vakvakasi isitilecek. O kadar temiz ...

Edebiyatimizin usta kalemlerinden Ahmet Rasim, keskin gözlemleri, ince mizah anlayisi ve samimi üslubuyla 19. yy. Istanbuluna can veriyor. Hanimlar, beyler, mösyöler, madamalar, sohbetler, sokaklar, mekanlar, gelenekler, kisacasi eski Istanbul tüm canliligi ve zenginligiyle önümüze seriliyor...