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Unsere Essbare Natur (Diez, Otmar)
Unsere Essbare Natur
Untertitel Wildkräuter, Bäume, Sträucher und Pilze bestimmen, sammeln, zubereiten, 90 heimische Arten in über 500 Fotos und Zeichnungen, mehr als 120 Rezepte
Autor Diez, Otmar
Verlag Franckh-Kosmos
Sprache Deutsch
Mediaform PDF
Erscheinungsjahr 2023
Seiten 272 S.
Artikelnummer 44085055
ISBN 978-3-440-50821-3
Plattform PDF
Kopierschutz Wasserzeichen
CHF 20.20
Zusammenfassung

Dieser Naturführer zeigt die ganze Vielfalt essbarer Pflanzen und Pilze aus unserer heimischen Natur. Insgesamt 90 heimische Wildkräuter, Bäume, Sträucher, Beeren und Pilze werden vorgestellt, jeweils mit Fotos und Zeichnungen, Bestimmungsmerkmalen, Verwechslungspartnern sowie Rezepten und Tipps zur Verarbeitung und Lagerung. Darüber hinaus vermittelt das Buch ein tieferes Verständnis für ökologische Zusammenhänge, z.B. welche Beeren, Bäume und Pilze denselben Lebensraum teilen. Das erleichtert das gezielte Sammeln und hilft, unsere Wälder als komplexen Lebensraum zu verstehen.