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Das große Tajine-Kochbuch (Walter, Jochen / Debus, Volker (Fotogr.))
Das große Tajine-Kochbuch
Untertitel 125 Rezepte aus dem orientalischen Tontopf
Autor Walter, Jochen / Debus, Volker (Fotogr.)
Verlag Christian
Co-Verlag Christian (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2024
Seiten 320 S.
Artikelnummer 46365157
Verlagsartikelnummer 61947
ISBN 978-3-95961-947-9
Auflage 1. A.
CHF 41.90
Zusammenfassung
Ein Topf für alle Gerichte - Das unverzichtbare Standardwerk von Tajine-Profi Jochen Walter

Entdecken Sie mit unserem Tajine-Kochbuch die kulinarische Vielfalt Nordafrikas! Mit dem marokkanischen Tontopf zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Gerichte für jede Gelegenheit. Von herzhaften Lamm- und Geflügelgerichten bis hin zu fruchtigen vegetarischen Variationen - die Tajine bietet unendliche Möglichkeiten . Tauchen Sie ein in die Welt der exotischen Gewürze und authentischen Aromen und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit Rezepten wie »Fruchtiges Hähnchen mit eingelegten Zitronen« oder »Kürbis-Spinat-Topf mit Aprikosen«. Und für den süßen Abschluss sorgen Bratäpfel , die auch in der Tajine perfekt gelingen. Entdecken Sie jetzt neue Geschmackserlebnisse aus dem Orient und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Speiseplan!
Top Preis-Leistungs-Verhältnis: 320 Seiten, 125 Rezepte, 150 Fotografien
Jochen Walter verbrachte seine Kindheit und Jugend im Allgäu, seit 1994 bewohnt er einen alten Bauernhof bei Leutkirch, der zugleich als Firmensitz dient. Weitere Wohnsitze mit Tajine-Lagerstätten befinden sich in München, Berlin und Sidi Ifni (Marokko). Zahlreiche Reisen führten ihn unter anderem nach Brasilien, Thailand und Ägypten sowie häufig nach Marokko. 1994 lernte er erstmals die marokkanische Handwerkskunst und im Besonderen die Tajine als universelles Kochgeschirr kennen. Jochen Walter vertreibt seine Tajine hauptsächlich auf Märkten, Festivals und Messen in ganz Europa. Zu den bekanntesten gehören das Africa-Festival in Würzburg und das Tollwood-Festival in München, das zweimal jährlich stattfindet. Aber auch via Internetshop www.tajine.de können Tajines erworben werden.