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Medical Cuisine - Genussvoll leben mit Diabetes (Riedl, Matthias / Lafer, Johann)
Medical Cuisine - Genussvoll leben mit Diabetes
Untertitel Der fundierte Ernährungs-Ratgeber: Blutzucker-Schwankungen stoppen, Insulin-Resistenz senken & 100 einfache Lieblings-Rezepte kochen
Autor Riedl, Matthias / Lafer, Johann
Verlag Gräfe und Unzer
Co-Verlag Gräfe und Unzer Verlag (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2025
Seiten 264 S.
Artikelnummer 47967757
Verlagsartikelnummer 54351
ISBN 978-3-8338-9563-0
Auflage 1. A.
CHF 44.50
Lieferbar in 24 Stunden. Bestellschluss 14:00
Zusammenfassung

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Dr. med Matthias Riedl ist Ernährungsmediziner, Diabetologe sowie Gründer und ärztlicher Direktor des medicum Hamburg, Europas größtem interdisziplinärem Zentrum für Diabetologie, Ernährungsmedizin und angrenzende Fachgebiete. Bekannt ist der Autor zudem als TV-ERNÄHRUNGSDOC des NDR und als Buchautor zahlreicher Bestseller, darunter Iss dich gesund mit Dr. Riedl. Mit seinem Top-50-Podcast So geht gesunde Ernährung begeistert er Zehntausende Menschen und begleitet sie Schritt für Schritt in ein gesünderes Leben. Mit myFoodDoctor hat er die erste deutsche Ernährungstherapie-App entwickelt. Als Ernährungsmediziner beschäftigt sich Matthias Riedl schon seit Jahren intensiv mit der Frage, wie wir so lange wie möglich gesund bleiben können, auch im hohen Alter. Seine Longevity-Strategie lautet, Fokus auf den Darm und alles, was das Mikrobiom und seine vielen Bakterien glücklich macht: Ballaststoffe, Omega-3 Fettsäuren und das strikte Weglassen von hochverarbeitetem Industrie-Food.